Để trả lời câu hỏi “liệu lạc nội mạc tử cung (chẩn đoán xác định bằng nội soi) có liên quan gì đến rau quả trong chế độ ăn hàng ngày hay không?”, một nhóm các nhà nghiên cứu đã thu thập và phân tích dữ liệu từ năm 1991 đến năm 2013 và công bố kết quả trên tạp chí Human Reproduction số tháng 2/ 2018.

Trước đó, đã có ít nhất hai nghiên cứu bệnh chứng được thực hiện và kết luận trái ngược nhau về mối liên quan giữa rau quả tiêu thụ và nguy cơ lạc nội mạc tử cung (LNMTC). Thông tin hiện có cho rằng chế độ ăn rau quả giàu pro-vitamin A (alpha-carotene, beta-carotene, beta-cryptoxanthin) giảm nguy cơ LNMTC; những phụ nữ bị LNMTC tiêu thụ thức ăn chứa vitamin A ít hơn những phụ nữ không bị LNMTC.

Nghiên cứu vừa công bố khảo sát hơn 840.000 phụ nữ, theo dõi trong nhiều năm bằng cách khảo sát bảng câu hỏi mỗi 4 năm. Kết quả:

• Tỷ lệ mắc bệnh theo nghiên cứu trên là 311/100.000 người-năm.
• Những phụ nữ ăn quả họ cam – chanh (citrus fruits) ít nhất 1 lần/ tuần nguy cơ LNMTC thấp hơn 22% so với những người ăn <1 lần/tuần (95% CI 0,69 – 0,89, Ptrend = 0,004)
• Không có mối liên quan giữa ăn rau và LNMTC, chỉ có rau họ cải (cruciferous vegetable) nếu ăn ≥1 bữa/ngày nguy cơ LNMTC cao hơn 13% so với ít hơn 1 bữa/ tuần.
• Về đánh giá chất dinh dưỡng, chỉ có beta-cryptoxanthin có liên quan đến giảm nguy cơ LNMTC.

Ngược lại với giả thiết đặt ra, ăn nhiều rau quả giảm nguy cơ LNMTC bên cạnh những lợi ích khác cho sức khoẻ, một số rau – quả có khi làm tăng nguy cơ LNMTC chứ không hoàn toàn có lợi, tuy nhiên nghiên cứu trên vẫn chưa xác định được thành phần nào gây nên tác dụng bất lợi này. Hy vọng những nghiên cứu trong tương lai sẽ trả lời câu hỏi này chi tiết hơn.

 
BS/ Lê Tiểu My - Bệnh viện Mỹ Đức
Lược dịch từ: Fruit and vegetable consumption and risk of endometriosis – Human reproduction Feb 2018.

Từ khóa: Ăn rau – quả và nguy cơ lạc nội mạc tử cung